夏至过后，气温升高，对于很多地方来说，已经不再投放虾苗，但在四川泸县，“稻虾共作”大户们却特别忙碌，他们正集中投放大头虾虾苗，为秋季稻虾的错峰上市作着准备。

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抢抓时机 集中投放虾苗

6月，走在泸县玄滩镇新山村“巴蜀鱼米之乡玄滩示范区”核心区，绿意触手可及，一株株水稻正努力地积蓄力量，孕育丰收的希望。一望无垠的稻田宛如绿色海洋，美不胜收。

泸县海牧种养殖专合社正组织工人将大头虾苗从育苗池中捕捞上岸，通过人工分拣，运到稻田间，将一筐筐虾苗投放到稻田里。

“今年受气候影响，投放大头虾苗的时间整体往后推迟了，但虾苗在育虾池里多生长了一段时间，个头更大，放进稻田里更容易存活。”稻虾基地现场管理人员王合华介绍，基地水源条件很好，稻谷也是绿油油的，可以为虾苗提供遮荫、食物，当前正是投放大头虾苗的黄金期。

“稻虾基地实行精细化管理，我们定量投放、专人负责，一亩投放3000尾，共投放50亩，大头虾成熟后可收获超8000斤。”泸县海牧种养殖专业合作社理事长高大伦说。

“大头虾虾苗养殖90天后就可以丰收，大头虾不同于普通小龙虾，它的个头更大、肉质更饱满，一经上市供不应求，每斤可以卖到40至60元。”泸县海牧种养殖专合社技术总监廖萌说，“在大头虾售卖完了之后，我们就会进行小龙虾的投苗，达到每年能够循环地进行养殖，让田里面的经济能够最大化。我们合作社通过这个双稻双虾的养殖模式带动了很多的养殖户，现在我们的会员已经达到了2万人。”

泸县海牧种养殖专业合作社全部采用“双稻双虾”种养殖模式，充分发挥专合社示范作用，走“基地+农户”“专合社+会员”的发展路子，“双稻双虾”种养殖模式使用绿色生态种养技术，形成绿色水产产业链，同步实现了经济效益和生态效益。

“我们的大头虾苗是与海牧专合社共同在我们本村自己繁育。我们采取的模式是由村资公司自行开始投放400亩，后续再培养我们的大户1300亩投放大头虾苗。”泸县玄滩镇新山村党总支书记张祖强说，新山村2022年进行双稻双虾养殖400余亩，实现年收入400余万元，壮大了村集体经济。

错峰生产 一田四收

“泸县发展双稻双虾有其独特的气候、水资源优势。”泸县农业农村局水产高级工程师张德明介绍。

泸县地处四川省东南部，属亚热带季风性湿润气候，气候温和，四季分明，年平均气温18.0℃，全年水温均在0℃以上，结霜期少，小龙虾生长期长达10个月。

“泸县充分利用开春早、入冬晚，稻虾生长期长的优势，通过不断探索，将养虾期科学分为两个阶段，逐渐探索出适合泸县本地的‘双稻双虾’高效技术模式。目前，全县‘双稻双虾’主要在玄滩镇、石桥镇、立石镇等进行养殖，种养面积达2万亩，年产值超2亿元。”张德明说。

据张德明对“双稻双虾”的调查研究：双稻，即一季中稻+一季再生稻，亩产水稻1300斤，1.5元/斤，收入1950元；双虾，即4月栽秧后在4月底5月初投放“台湾大头虾（罗氏沼虾）”，9月起虾，产量150斤，50元/斤，收入7500元；10月到次年4月养小龙虾，产量150斤，25元/斤，产值3750元，亩均收益可达1.3万元。

“该模式优势在于抓好冬春季小龙虾价高效益好，在夏秋季小龙虾全国量大价低改养台湾大头虾，台湾大头虾价格高生长快效益好。此模式投资较大，技术要求较高，不能越冬，适宜在川南地区具有多年养虾经验的养殖大户中推广。”张德明同时提醒，大头虾不宜盲目跟风投资。

据张德明介绍，泸县“双稻双虾”模式起到了“一田四收”的效果，达到“亩产千斤稻、万元钱”的目标。现在，全县已经发展小龙虾养殖面积达到12万亩，产量达到1万吨，产值超过4亿元，实现了“生产经营主体增产增收、带动农民增收、壮大了村集体经济”目标。（曾佐然、黄平、刘梦洁）